Gaat gepinde fooi wel naar het personeel? Alles wat je moet weten

Wanneer je in een restaurant of café een fooi geeft via de pinapparatuur, is het niet altijd duidelijk waar dat geld uiteindelijk terechtkomt. Aangezien steeds meer horecagelegenheden de mogelijkheid bieden om fooien via de pinautomaat te geven, rijst de vraag: gaat gepinde fooi wel naar het personeel? In dit blog duiken we in de werkwijze van gepinde fooien en wat er precies gebeurt met het geld nadat je het via de pinbetaling hebt toegevoegd.

Hoe Werkt Gepinde Fooi?
Wanneer je afrekent en ervoor kiest om een fooi via de pinapparatuur te geven, wordt het bedrag toegevoegd aan je uiteindelijke rekening. Dit kan een vast bedrag zijn of een percentage van het totaalbedrag. Het lijkt eenvoudig: je geeft een fooi via de pin, en het wordt toegevoegd aan de betaling die automatisch naar het restaurant of de horecagelegenheid gaat. Maar hoe komt het geld bij het personeel?

1. Directe Overdracht naar Personeel?
In veel gevallen komt het geld niet direct in handen van het personeel. De fooien die via de pin worden betaald, gaan vaak naar de rekening van het restaurant zelf, net als de andere betalingen voor de maaltijd. Van daaruit wordt het bedrag meestal verdeeld volgens het beleid van de horecagelegenheid. Dit betekent dat niet altijd het volledige bedrag naar de persoon gaat die jou heeft bediend. Sommige restaurants houden bijvoorbeeld een percentage van de fooien in voor administratieve kosten, belastingen of voor andere personeelsleden, zoals keukenpersoneel.

2. Hoe Worden Fooien verdeeld?
De manier waarop fooien via de pin worden verdeeld, verschilt per restaurant. Er zijn verschillende systemen:
    •    Gedeelde fooienpot: In veel horecagelegenheden komt de gepinde fooi in een gezamenlijke fooienpot, die vervolgens aan het personeel wordt verdeeld. Dit kan gelijk worden verdeeld of op basis van een systeem van wie hoeveel werkt.
    •    Direct naar het bedienend personeel: Sommige restaurants zorgen ervoor dat de fooi die via de pinapparatuur wordt gegeven, direct naar de serveerder of het bedienend personeel gaat. Dit kan bijvoorbeeld in restaurants met een klein team of met een beleid waarin fooien persoonlijk aan de medewerker worden toegekend.
    •    Verwerking via payroll: In sommige gevallen wordt de fooi die via de pin wordt gegeven, verrekend via het salaris van het personeel. Dit betekent dat het personeel hun fooien (soms wekelijks of maandelijks) via hun loonstrook ontvangt, nadat het restaurant de fooien heeft verzameld en verwerkt.

3. Zijn Er Nadelen voor het Personeel?
Hoewel het gepind geven van fooi handig is voor de klant, zijn er enkele potentiële nadelen voor het personeel:
    •    Minder controle: Werknemers hebben vaak minder controle over hoe de fooi wordt verdeeld, vooral als deze via een centrale fooienpot gaat.
    •    Verlies door belastingen: Omdat fooien die via de pin worden gegeven vaak via de loonadministratie worden verwerkt, kunnen ze onderhevig zijn aan belastingaftrekken, wat betekent dat het uiteindelijke bedrag lager kan zijn dan het totaalbedrag dat oorspronkelijk is gepind.
    •    Traagheid in uitbetaling: Als fooien via de loonstrook worden verwerkt, kan het soms langer duren voordat het personeel hun fooi ontvangt, wat minder bevredigend is dan een directe contante fooi.

4. Zijn Er Oplossingen voor Transparantie?
Veel horecagelegenheden erkennen de zorgen van zowel klanten als personeel over de transparantie van gepinde fooien. Daarom zijn er tegenwoordig systemen waarbij het personeel direct kan zien hoeveel fooi er is gegeven en hoe dit wordt verdeeld. Sommige restaurants zorgen ervoor dat het personeel een overzicht krijgt van alle fooien die via de pinapparatuur zijn toegevoegd, zodat ze kunnen verifiëren dat het juiste bedrag wordt overgemaakt.

Daarnaast zijn er ook technologieën die helpen om fooi direct naar de individuele medewerker te sturen, zelfs als de betaling via de pinautomaat wordt gedaan. Dit kan zorgen voor meer eerlijkheid en transparantie in het proces.

5. Wat Kun Jij Doen Als Klant?
Als klant kun je ervoor kiezen om een fooi contant te geven als je zeker wilt zijn dat het direct naar de medewerker gaat die je heeft bediend. Dit kan vooral belangrijk zijn als je een specifieke medewerker wilt belonen voor uitstekende service.

Als je ervoor kiest om te pinnen, kun je altijd informeren naar het beleid van het restaurant om er zeker van te zijn dat de fooi daadwerkelijk naar het personeel gaat. Door bijvoorbeeld een tip te geven via een mobiele app of een specifieke fooienoptie op de rekening, kun je soms extra controle hebben over waar je fooi naartoe gaat.

Conclusie
Het is niet altijd vanzelfsprekend dat gepinde fooien rechtstreeks naar het personeel gaan. In veel gevallen worden fooien die via de pin worden betaald, verwerkt via de administratie van het restaurant en verdeeld volgens hun interne beleid. Dit kan soms inhouden dat fooien minder snel of op een andere manier worden uitbetaald aan het personeel. Als klant kun je altijd navraag doen over hoe fooien worden verdeeld of ervoor kiezen om contant te geven voor directe overhandiging.

Uiteindelijk blijft het belangrijkste dat je waardering toont voor het personeel, of dit nu via een gepinde fooi of een contante fooi is.